전세계 1100만명 사망 인류세 식단이 답?
지구 환경과 100억 인구를 지킬 수 있는 ‘인류세 식단’이 있다고 합니다. 2018년 5월 세계적인 의학 저널 ‘랜싯’에 실린 우리가 매일 먹는 음식이 흡연보다 더 큰 사망 원인이며 전 세계에서 발생하는 사망의 5분의 1인 1100만명이 음식과 연관된 죽음에 이르고 있다는 연구 결과를 발표했습니다. ‘랜싯 플래닛’에는 현재 식품 산업 시스템이 배출하는 온실가스가 전세계 온실가스 배출량의 약 … Read more