파인애플은 대표적인 열대과일로 외떡잎식물 파인애플과의 식물로 중앙아메리카와 남아메리카가 원산지인 과일입니다. 포르투갈, 스페인의 정복 전쟁을 통해 세계 각지에 퍼졌고 루이 14세가 껍질을 안 벗기고 손으로 집어 먹었다 혀를 다쳐 이 과일을 먹는 것을 금지하기도 했습니다.
그런데 왜 유럽 귀족 파인애플 장식품 이유, 가방처럼 끼고 다녔던 이유는 무엇일까요?
파인애플이 귀한 이유!!!
파인애플은 원래 중앙 및 남미 지역에서 자랐고, 유럽으로의 첫 수입은 크리스토퍼 콜럼버스가 1493년에 세 번째 여행에서 가져온 것으로 알려져 있습니다. 당시 귀족들은 먹고 너무 맛있어서 재배를 시도했으나 실패했으며 그 후, 파인애플은 적도를 지나 유럽으로 수입되었는데, 선박으로의 운송 과정에서 파인애플은 쉽게 상하고, 보존 기술의 부재로 인해 빠르게 부패하였고 다 썩어 한두 개 정도만 멀쩡했습니다.
유럽 귀족 파인애플 장식품 이유
파인애플 한 개를 위해 배 한 척을 띄워 남미까지 갔다 와야 하는 상황이었던 것이 게다가 풍랑을 만나 침몰하거나, 해적에 약탈당하거나, 조난당하는 배들도 많던 시절이기 때문에, 파인애플의 가격은 상상을 초월했으며 이 당시 파인애플은 왕족이나 귀족들조차도 엄청난 가격 때문에 함부로 먹을 엄두를 내지 못하는 진귀한 과일이었습니다.
16세기에는 파인애플이 새로운 대륙에서 가져온 희귀한 과일로서, 부와 지위의 상징으로 여겨졌습니다. 이 때문에 귀족들 사이에서는 파인애플을 보유하거나 전시하고 소비하는 것이 모범적인 유행이었습니다.
파인애플이 귀족층에서 인기를 끌었던 이유
첫째, 파인애플은 당시 신세계에서 유럽으로 수입된 매우 희귀한 과일이었습니다. 따라서 파인애플을 소유하거나 소비할 수 있다는 것이 그 자체로 부와 지위를 나타내는 상징이었습니다.
둘째, 파인애플의 독특한 모양과 맛 또한 귀족들 사이에서 큰 인기를 끌었습니다. 파인애플의 달콤하고 새콤한 맛은 당시 유럽에서 새롭고 특별한 경험이었으며, 그 독특한 외관은 예술적인 영감을 주었습니다. 따라서 파인애플은 그림이나 조각품, 심지어는 건축물의 장식 등 다양한 예술 작품에서 주요한 모티프로 사용되었습니다.
그렇기에 파인애플을 귀족들은 종종 집안이나 정원 등에 전시하여 소유의 상징으로 활용하였으며 매우 희귀하고 값비싼 과일이기에 소비의 능력을 과시했으며 향연의 주요한 디저트로 제공하였습니다. 파인애플은 선물로서의 가치도 있어 귀족들 사이에서는 파인애플을 선물로 주고받아 친분을 다지는 것이 일반적이었습니다.
파인애플 가장 맛있게 먹는 방법
1. 신선한 파인애플을 그대로 : 먹기 좋은 상태의 파인애플을 깨끗이 씻고, 껍질과 코어를 제거한 후 조각낸 파인애플은 그 자체로도 상큼하고 달콤한 간식이 됩니다.
2. 스무디에 추가 : 파인애플은 다양한 과일과 잘 어울려, 스무디에 훌륭한 재료가 됩니다. 바나나, 딸기, 망고와 같은 과일과 요거트, 우유, 아이스크림 등을 블렌더에 넣고 잘 갈아 만든 스무디는 맛있는 간식이나 아침식사 대용이 될 수 있습니다.
3. 그릴에 구워서 : 파인애플 조각을 그릴에 구우면 달콤한 맛이 더욱 강조됩니다. 그릴에 구운 파인애플은 고기류와 잘 어울리며, 디저트로도 즐길 수 있습니다.
4. 파인애플 식초 : 깨끗이 씻어 깍둑썰기한 파인애플 1개에 녹인 설탕 1컵, 물 4컵을 넣고 완전히 녹인 후 파인애플과 같이 소독한 유리병에 부은 후 용기를 천이나 종이 타올로 덮고 고무줄이나 밴드로 고정해 실온에서 2~3주 동안 놔둔후 매일 한번씩 용기를 잘 흔들어 준 후 2~3주 후 식초를 체로 걸러내고 깨끗한 병에 담고 희석해 먹거나 샐러드로 사용하시면 좋습니다.
파인애플의 영양가는 매우 높습니다. 파인애플은 비타민 C, 망간, 구리, 비타민 B6 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한, 파인애플에는 브로멜라인이라는 효소가 있어 소화를 돕는데 도움을 줍니다. 하지만, 파인애플에는 당분이 많이 함유되어 있으므로, 당뇨병 등 특정 건강 문제가 있는 경우 과도한 섭취는 피해야 합니다.